Одним из наиболее простых, доступных и вкусных блюд русской кухни является тушеная капуста. Она может выступать как самостоятельное яство, так и служить начинкой для различных видов выпечки и вареников.  Это кушанье, отлично гармонируя с рыбой, мясными изделиями и грибами, может подаваться как в холодном, так и горячем виде.


 
Процесс ее приготовления достаточно легкий, единственное неудобство – постоянное помешивание, что требует немало времени, сил. В данном случае существенно облегчить готовку вам поможет мультиварка Редмонд, которая предоставит готовую порцию уже через 45 минут. При этом калорийность тушеной капусты составляет 73,5 ккал в 100 граммах, а это: белков – 2,5гр, углеводов – 7,7гр, жиров – 6,2гр и 10,5гр воды.

 

Ингредиенты для приготовления:

  • Одна крупная морковина;
  • Половина капусты белокочанной;
  • Сахара – 1ст.л;
  • Средняя луковица;
  • Кетчупа – 2ст.л;
  • Черный перец;
  • Соли – 1ч.л;
  • Лавровый лист;
  • Подсолнечного масла;
  • 250 мл кипяченой воды;

 

Приготовление тушеной капусты в мультиварке:

1) Нарезаем крупными полукольцами лук. Морковь, чистим и натираем на крупной терке.



2) Включаем мультиварку, ставим программу «ВЫПЕЧКА». Наливаем в чашу чуть-чуть подсолнечного масла, бросаем лук, обжариваем в течение 10 минут до золотистого цвета, затем добавляем морковь и ждем еще, около 8-10 минут, пока морковь обжариться.

3) После этого, добавляем следующие ингредиенты: приправу, соль, кетчуп. Берем деревянную лопатку и все перемешиваем. Затем, снова ставим на 5 мин режим «ВЫПЕЧКА».

4) В это время, моем и мелко шинкуем капусту.

 

 

 

 

 

5) Закидываем нашинкованную капусту в мультиварку, заливаем 250мл кипяченой воды и перемешиваем.

 

 

 

 

 

6) Тушиться капуста около 45 минут, однако если вы хотите получить нежную и не хрустящую капусту, то накиньте еще минут 15. Также, не маловажным, является контроль процесса приготовления.

 

Пошаговая видео инструкция приготовления тушеной капусты 

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!


Тушеная капуста в мультиварке редмонд
3.8 - Оценок: 47

Комментировать