Хотите удивить своих близких и друзей новым, оригинальным и неповторимо вкусным блюдом – приготовьте роллы с крабовыми палочками, огурцом и сыром. Сочная начинка, пресные водоросли и рис в сочетании с хрустящим кляром гарантировано привлекут внимание любителей неординарных рецептов и кулинарных экспериментов. Подавать данное блюдо следует в горячем/теплом виде с маринованным имбирем, соусом соевым и невероятно острым васаби.

Следует отметить, что калорийность этого кушанья составляет приблизительно 300 ккал на 100 г. Ориентировочный период готовки – от 20 минут до получаса. Количество порций – шесть.

Базовые ингредиенты

  • Рисовый уксус –10 г.
  • Водоросли нори – штука.
  • Длиннозернистый рис –120 г.
  • Васаби – около10 г.
  • Маринованный имбирь – грамм 50.
  • Крабовые палочки – примерно25 г.
  • Огурец свежий –10 г.
  • Соус соевый – 50 мл.
  • Плавленый сыр –15 г.
  • Мука –40 г.
  • Масло растительное (оливковое/подсолнечное) – 40 мл.
  • Вода –20 г.
  • Майонез – приблизительно грамм 5.

Необходимый инвентарь: бамбуковый коврик, японские палочки для суши.

Пошаговый рецепт роллов с крабовыми палочками и огурцом

1) Возьмите дуршлаг, выложите туда рис и тщательно (пока жидкость не будет прозрачной) промойте под струей холодной воды. Затем переложите его в емкость и залейте прохладной водой на полчаса. Слейте жидкость, поместите в кастрюлю, залейте водой и отварите на слабом огне до готовности.

2) Горячий рис заправьте уксусом, хорошо размешайте.

3) В то время пока крупа остывает, приготовьте другие компоненты.

4) Нарежьте длинной тоненькой соломкой: крабовые палочки, сыр и огурец.



5) Выложите остывший рис на лист нори и прижмите его при помощи коврика для скатывания ролов.

6) Переверните нори с рисом на обратную сторону и разложите начинку. Скрутите в рулет, хорошо придавите.

7) Разбавьте муку водой, чтобы получилось жидкое (как на оладьи) тесто. Окуните готовый ролл в полученную смесь и обваляйте в муке.

8) На разогретую сковороду налейте немного масла и обжарьте его со всех сторон до светло-золотистого света. 

9) Готовый ролл порежьте на шесть одинаковых кусочков и выложите на деревянную доску или блюдо.

Представленный рецепт подробно описывает, как приготовить роллы с крабовыми палочками и огурцом. Поэтому вам остается только купить необходимые продукты и создать это изысканно-пикантное кушанье.


Роллы с крабовыми палочками и огурцом
4 - Оценок: 61

Комментировать