Суп вермишелевый, приготовленный на курином бульоне – это легкое, питательное, ароматное и невероятно вкусное блюдо. Оно прекрасно насытит организм и согреет в периоды ненастной/холодной погоды, а также зарядит бодростью на весь день. Представленный ниже рецепт, дополненный красочными фото, подробно расскажет, как приготовить вермишелевый суп с курицей.         

В 100 граммах готового кушанья содержится примерно: 4,4 грамма углеводов; 1,8 грамм белков; 1,6 грамм жиров. Калорийность супа с курицей и вермишелью ориентировочно составляет 38,9 ккал. Весь период приготовления займет всего один час. Количество порций – 2.

Базовые ингредиенты



Для приготовления вам понадобится:

  • Филе куриное (или другие части курицы: ножки, крылья) – штука.
  • Чеснок – зубчик.
  • Лук – штука.
  • Морковь – штука.
  • Картофель – штука.
  • Суповая вермишель – ½ стакана.
  • Специи – по вкусу.
  • Лист лавровый – штука.
  • Соль – по вкусу.

По желанию можно добавить сушеную/свежую зелень.

Пошаговый рецепт вермишелевого супа с курицей

1) Возьмите любые части курицы, промойте под струей проточной водой, порежьте на небольшие кусочки.



2) Положите их в кастрюлю, залейте литром холодной воды, добавьте лист лавровый, соль и приправы. Включите средний огонь. Через 15 минут после закипания – бульон готов.

3) Пока готовится бульон, очистите от кожуры зубчик чеснока, вымойте и мелко нашинкуйте.

4) Очистите морковь, картофель, лук. Помойте и нарежьте на квадратики или соломкой.

5) Из готового бульона достаньте лавровый лист и положите все овощи.

6) Проварите суп до готовности овощей (минут 15-20).

7) В конце добавьте суповую вермишель. Она очень тонкая и мелкая, поэтому приготовится за считаные минуты (за 3-4 мин.).

8) Присыпьте мелко нарубленной зеленью (петрушкой, укропом). Выключите плиту.

Перед подачей дайте супу настояться минуты две. Чтобы придать блюду приятно-желтый оттенок, можно добавить небольшое количество (на кончике ножа) куркумы, шафрана или бархатцы. Теперь вы знаете, как варить суп с вермишелью и курицей, поэтому сможете готовить его себе или своим близким в любое время.


Суп вермишелевый с курицей рецепт с фото
3.9 - Оценок: 60