Этот суп хорошо подходит для маленьких деток, девушек, которые следят за своей фигурой и здоровьем, особенно при гастрите! На приготовление уходит до 30 минут, поэтому после работы быстренько сможете накормить свою семью этим супом.

 

 

  

Ингредиенты для приготовления 1й порции:

  • 140 гр куриной грудки;
  • 1 – сырой белок(куриного яйца);
  • 50 гр – лука порея;
  • 25 гр – моркови;
  • 25 гр – лука репчатого;
  • 6 – зубчиков чеснока;
  • Соль, зелень специи и перец по вкусу;
  • 1/2 ст. лж оливкового масла;

 

Суп с фрикадельками пошаговый рецепт с фото 

1) Первым делом наливаем пол литра воды в кастрюлю и ставим на огонь. Если будите варить суп на курином бульоне, тогда бросьте в воду грудку целиком и проварите 20-25 минут. По истечению времени, вытащите ее и используйте по другому назначению у себя на кухне.

2) Теперь берем уже другое филе для фрикаделек, не то которое использовали для бульона.

 

 

 

 

Приготовление фрикаделек:



  • Куриное филе, лук и чеснок измельчаем в мясорубке или блендере (на кухонном комбаине).
  • Добавляем 1/2 ст. лж оливкового масла, яичный белок, перчим, солим и по желанию добавляем специи? хорошо перемешиваем.
  • Теперь периодически смачивая водой руки, аккуратно лепим маленькие фрикадельки. Фарш получиться очень нежным, поэтому лепить из него фрикадельки нужно аккуратно и размер их должен быть не более2 см.

 

3) Когда фрикадельки уже готовы, рубим морковь и порей. 

  

4) Добавляем в готовый бульон морковь, порей и фрикадельки. Специи по вкусу и варим не более 5-6 минут. Теперь вы знаете сколько варить фрикадельки в супе!

Примечание: Если переварить фрикадельки, то они получатся сухими. А если сделать их маленькими и проварить не более 5-ти минут, то они останутся сочными.

5) В конечном итоге, белок который у вас остался – взбейте и влейте в готовый бульон. Постепенно помешивая, добавляем еще 1 ч. лж оливкового масла и суп готов.  

Этот диетический суп, хорошо подойдет для  тех, кто хочет похудеть, потому, как он содержит очень мало калорий. Калорийность супа с фрикадельками составляет – 265 ккал в 100 гр: из них белков 28.2 гр; углеводов 14.0 гр; жиров 10 гр.

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!


Суп с куриными фрикадельками рецепт с фото
4 - Оценок: 49

Комментировать