Сегодня мы с вами рассмотрим рецепт запеченной молодой картошки в духовке, на приготовление которого уйдет около 30 мин. Плюс в том, что такого картофеля можно есть, сколько пожелает ваша душа, ввиду отсутствия в ней крахмала. Ведь молодой картофель калорийность в 100 граммах всего лишь 70ккал. Так что теперь зная, сколько калорий в картофеле запеченном в духовке, вы можете не переживать за свою фигуру.
Молодой картофель, запеченный в духовке с чесноком, ингредиенты:
- Картошки молодой – 1кг;
- Пучок свежей петрушки и лука;
- Белого сухого вида – 1ст.л;
- Чеснока – 3 зубка;
- Цедры лимона – 1/2 части;
- Лимонного сока – 2ст.л;
- Оливкового или подсолнечного масла – 4ст.л;
- Сухого розмарина – 1ч.л (свежего 1ст.л);
- Перец молотый, соль;
- Сливочного масла – 50гр;
Молодая картошка в кожуре запеченная в духовке:
1) Чтобы приготовить молодой картофель в кожуре запеченный в духовке, выбираем картофель среднего размера, тем самым он быстрее приготовиться и хорошенько пропечется, кожуру не снимаем. Но если попался картофель большого размера, то его необходимо разрезать на несколько частей.
2) Теперь готовим маринад для картошки в духовке. Для этого с лимона снимаем цедру, зеленый лук мелко шинкуем, чеснок либо меленько порезать или пропустить через чеснокодавку. Затем смешиваем в миске все ингредиенты: петрушку, лук, цедру лимона, черный молотый перец, белое сухое вино, розмарин, оливковое или растительное масло, лимонный сок и соль, тщательно перемешиваем.
3) Вымытый картофель выкладываем в емкость, добавляем к ней маринад и перемешиваем.
4) Включаем духовку и разогреваем ее до 200-220 оС. Тем временем, противень смазываем подсолнечным маслом и выкладываем туда картофель, а сверху, для образования румяной корочки, кладем несколько небольших кусочков сливочного масла.
5) Ну вот, молодой картофель с чесноком и зеленью, осталось поставить в духовку на 25 минут, после чего подаем его с салатом из баклажанов и чесноком или еще каким-то другим салатом.
Если рецепт запеченного молодого картофеля в духовке вам понравился, оставляем комментарии и ставим лайки с соцстеях!
Комментировать