Самой распространенной рыбой, которую жарят большинство семей, можно по праву считать карась! И самое главное здесь знать, как вкусно пожарить рыбу на сковороде, а так же как вкусно пожарить икру карася. Не стоит забывать и о приправах и специях, которые придадут рыбе пикантности и аромата. И все же, давайте с вами разберемся, как пожарить карася на сковороде, какие специи и ингредиенты для этого нужны.

 

Как вкусно приготовить карася на сковороде, ингредиенты:

  • Карасей – 4 шт;
  • Большая луковица;
  • Приправа для рыбы, соль;
  • Подсолнечное масло – 50мл;

Примечание: Каждый может на свое усмотрение и вкус, использовать какие ему захочется приправы, но также нужно не забывать какую приправу добавляют к рыбе.

Какие специи подходят к рыбе:

Семга – паприка, укроп и шафран;

 

 

 

 

Барабулька – укроп и шафран;

 

 

 

 

Сибас, дорада – тмин и свежий розмарин!

 

 

 

 

Форель – базилик;

 

 

 

 

Карась, карп – лавровый лист, петрушка, базилик и сельдерей;

 

 

 

 

 

Жареный карась рецепт с фото

1) Карась – это очень костлявая рыба, но очень сладкая и вкусная, поэтому большинство хозяек интересуется, как пожарить рыбу без костей или так, чтобы мелкие косточки стали хрупкими и почти не чувствовались. Для этого на спине и хвостовой части, делаем по диагонали острым ножом надрезы до самого хребта. Однако не стоит резать реберные кости, потому как они очень крупные!

жареный карась рецепт с фото: Солим, добавляем специи, по желанию базилик с петрушкой.

карась фаршированный луком, жареный карась фото

Покупать рыбу летом, нужно с предельной осторожностью, а также нужно знать, как определить свежесть рыбы.



2) Затем делаем надрезы в противоположную сторону, получая, таким образом, ромбовидные надрезы. Солим, добавляем специи, по желанию базилик с петрушкой.

ВАЖНО: Запомните, что делая ромбовидные надрезы, для рыбы потребуется гораздо меньше соли. Поэтому с головой хватит по 1 щепотке на каждую сторону карасика.

3) Пока рыба в специях, мы занимаемся нарезанием лука. Лук чистим, и нарезаем полукольцами. После чего начиняем брюшко луком, в результате получится вкусный карась фаршированный луком!

4) На сковородку наливаем подсолнечное масло, разогреваем масло, после чего выкладываем карасей на сковородку. А все же, Сколько жарить карася на сковороде? Жарят рыбу на сильном огне, под закрытой крышкой, по 5 минут с каждой стороны. В общей сложности один процесс жарки занимает 10-12 минут. По окончанию выкладываем карасей на тарелку и подаем к гарниру.

 

как пожарить икру карася? ? – для этого икру нужно очистить от пленки. Затем солим, обваливаем в муке и жарим на сковороде.Примечание: А как быть, если в рыбе попалась икра и ее нужно пожарить. Как пожарить икру карася? – для этого икру нужно очистить от пленки, потому как она придает горьковатый вкус. Затем солим, обваливаем в муке и жарим на сковороде, около 5-ти минут.

 

 

Теперь вам известно, какие приправы к рыбе нужно покупать, а также как вкусно приготовить карася на сковороде! Приятного вам аппетита!

 

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!


Как пожарить карася на сковороде. Сколько жарить карася на сковороде?
4 - Оценок: 74

  • Алексей

    Очень вкусное блюдо,спасибо за совет.

    Ответить

  • Stewart e343453.com

    Hawthornes is inside of Hawthorne, not Bella Vista.

    Ответить

  • Комментировать