Во всем мире нынче в моде диета французского специалиста по диете – Пьера Дюкана.  Основной акцент в этой диете делается на употребление белковой пищи. Употребляя в пищу белковые продукты, вы без хлопот сможете сбросить вес и при этом вы не отказываетесь от еды, ощущая постоянный голод.  Соблюдая рекомендации диетолога Пьера Дюкана,  вы быстро добьетесь прекрасных результатов, ваш вес стабилизируется и в дальнейшем он будет постоянно находиться в норме. Вы можете кушать белковую пищу в любом количестве, ограничение составляют только жиры и углеводы. Диета белково углеводного чередования, поможет вам всего через несколько месяцев,  сбросить вес и в отличие, от других изнурительны диет, ваш вес не вернется.

Но все же, перед тем, как сесть на белковую диету, вам нужно проконсультироваться с вашим доктором.  Так как при некоторых заболеваниях белковая диета противопоказана.

Диета дюкана противопоказания, в частности людям с заболеванием:

  • Почек ( пиелонефрит, нефроптоз, почечная недостаточность, гидронефроз), — страдающим подагрой;
  • Язвой желудка и двенадцатипнрстной кишки;
  • Гипертония;
  • Холецистит;
  • Желче-каменная болезнь;
  • Атеросклероз;
  • Детям до 18 лет (особенно девочкам, с не установившимися месячными);
  • Диета дюкана при беременности, диета дюкана при планировании беременности, диета дюкана при грудном вскармливании, климакс (гормоны являются жирозависимыми, их нехватка приводит к гормональным нарушениям);
  • Нежелательна диета дюкана при диабете, а так же людям страдающим  хроническим запором, гастритом, атонией кишечника, аллергией, людям занимающимся умственным трудом и людям склонным к депрессиям;

 

Плюсы и минусы диеты Дюкана

  1. Ваш вес не возвращается.
  2. Находясь на данной диете вы не испытываете чувства голода, белковые продукты можете есть в любых количествах.
  3. В дальнейшем разрешается  1-2 раза в неделю продукты которые вы любите.
  4. Результат вы заметите уже на первом этапе, что становиться достаточной мотивацией.

Диета Дюкана основные правила, которых нужно придерживаться на протяжении всей диеты:

  1. Как и при любой диете – это нужно выпивать не менее 1,5 литров воды без газа.
  2. Ежедневно употреблять овсяные отруби – 1,5 – 3 ст. ложки, чтоб исключить запоры.
  3. Сократить потребление соли, так как она задерживает жидкость в организме, гипотоникам полностью отказываться от соли не рекомендуется.
  4. На первом и втором этапе диеты – принимать витамины.
  5. И конечно физические нагрузки, они помогут ускорить похудение плюс повысят упругость кожы.

Физические упражнения при диете Дюкана вы можете заменить простой ходьбой, но быстрой. Примерно по 20 -30 мин. в день, когда вам удобно.  Хотите больше – ходите сколько угодно. На работе старайтесь ходить по лестнице пешком, чаще вставать из-за стола просто сделать хотя бы пару шагов по комнате.  И конечно же плавание – что может быть лучше, сочетание пользы для здоровья и интенсивное сжигание калорий.

 

Диета Пьера Дюкана  делиться на четыре этапа: 

Первый этап диеты Дюкана —  Атака

Данный этап диеты длиться в зависимости от того, сколько вы хотите сбросить килограммов веса. Примерно от 1 до 10 дней

до 5 кг. – 1 день;
до 10 кг. – значит 1 этап продлиться 3 дня;
10-20 кг. – от 3 до 5 дней;
30 и более кг. – этап продлится от 5 до 10 дней.

И так, в 1-ом этапе – только белковая пища. На этапе диета дюкана список разрешенных продуктов атака — можно употреблять до полного насыщения.

 

Диета Дюкана меню на неделю в фазе атака — разрешенные продукты:

  1. Конина (нижняя часть живота запрещена), кролик, говядина, телятина – готовиться без масла, (на пару, варенное, на гриле);
  2. Субпродукты – почки, язык, печень, готовим так же без добавления масла;
  3. Рыба – любая. Даже копченая, при условии, что ее жирность не более 10%, консервы – тоже без масла, в собственном соку. Ну а свежая готовиться конечно же тоже без масла (варенная, на гриле, на пару);
  4. Морепродукты – раки, мидии, омары, морские гребешки, крабы, креветки – все готовиться без масла;
  5. Птица – кроме гусей и  уток, птицу едим без кожи (так же исключаем крылья, копчик, верхнюю часть ножки), готовим так же без добавления масла;
  6. Яйца – белок, а вот желток желательно 3- 4 раза в неделю(готовим без добавления масла);
  7. Обезжиренные молочные продукты;
  8. Травы – в качестве приправ (лук, петрушка, укроп, базилик, кинза чеснок, томатная паста);
  9. Сахар можно заменить синтетическими подсластителями;
  10. ВАЖНО – ежедневно 1,5 столовые ложки овсяных отрубей;
  11. Пить  воду, чай зеленый, чай на травах,  кофе;
  12. Витамины.

 

Второй этап – Чередование

Более длительный этап, до достижения желательного веса. Во время этого этапа вы чередуете чисто белковые дни с днями белково-овощными, так как  вам удобно. Это может быть 1/1 (день белковый, день белково-овощной) или 2/2, или 3/3. В белково-овощной день к белкам, которые вы употребляли ранее на этапе Атака, вы добавляете овощи. Они могут быть сырыми или приготовленными (без масла и жира) на пару, на гриле, отварные, запеченные.

 

Диета Дюкана чередование разрешенные продукты:



  1. Кабачки, перец, помидоры, редис, огурцы, капуста, грибы, различные листовые салаты, баклажаны, спаржа, лук-порей, шпинат, зеленая фасоль. А вот свеклу и морковь следует ограничить и употреблять периодически.
  2. Существуют и запрещенные овощи (в связи с большим содержанием крахмала):
  3. картофель, кукуруза, горох, фасоль, бобы, чечевица.
  4. Овощи можно готовить в виде салата с обязательным условием, что заправлять нужно не маслом, а натуральным 0% йогуртом или уксусом бальзамическим. Добавляйте травы, чеснок (для вкуса).
  5. На этом этапе съедаем обязательно 2 столовые ложки овсяных отрубей
  6. Пьем не менее 1,5 – 2 л. воды. А так же чай, кофе, цикорий, травяные отвары – без сахара, но можно воспользоваться синтетическими подсластителями.

Это довольно сложный период в психологическом смысле, так как вес не очень быстро уходит в начале, что может вас расстроить. А дело в том, что, включая в свой рацион овощи вы восстанавливаете запас воды, который потеряли на первом этапе. Не сдавайтесь!

 

Третий этап диеты Дюкана — Закрепление 

Это этап приучения вашего организма к данной системе питания, закрепляя результат. Его длительность напрямую зависит от количества потерянных вами килограммов –1 кг– это 10 дней закрепления и так далее.

2кг – 20 дн.
5кг – 50 дн.
10кг – 100 дн.
20кг – 200 дн.

1 день в неделю – белковый, меню которого берем с этапа Атака, а в остальные 6 дней – питаемся как на этапе Чередование. Вы можете выбрать удобный для вас день, который будет белковым, это должен быть один и тот же день недели, почему то отдают предпочтение четвергу.

 

Диета дюкана закрепление разрешенные продукты:

Делится этап на две половины, меню которых несколько отличается. Но есть их нужно согласно правилам.

В первой половине вы можете уже добавить:

— 2 ломтика цельно-зернового хлеба или белково-отрубного;
— 40 гр. – сыра или 60 гр. сыра 16-20%;
— фрукты (за исключением бананов, вишни, винограда, сухофруктов), не более 1 порции в день;
— свиное жаркое, ветчина, окорок ягненка (готовить без масла, и едим только 1-2 раза в неделю);
— продукты, которые содержат крахмал (макароны, рис, чечевица, картофель, пшеница, полента). Но всего 1        порция в неделю составляющая 220 гр. и 125 гр. риса или картошки. Готовим так же без добавления масла;
— разрешена праздничная еда, 1 раз в неделю (или на обед, или на завтрак, или на ужин), никогда к съеденному блюду не берем добавки;

Вторая половина этапа Закрепление, еще более привлекательна, к уже привычному набору продуктов, добавляется  по 1 разу крахмалосодержащего блюда и 1 праздничной  еды. Только не в коем случае они не должны следовать друг за другом (день за днем).

Не забываем пить воду 1,5-2л. в день.  И другие разрешенные  ранее напитки.

И 2 столовые ложки овсяных отрубей в день. Их можно добавлять в молочные продукты или съедать в виде лепешки.

Так же не забываем на протяжении всей диеты ходить минимум 20 мин. в день. Старайтесь не пользоваться лифтом, а подниматься пешком по лестнице. Больше бывайте на свежем воздухе. Хорошо дает результат плавание.

А теперь добавим некоторые пояснения к этому этапу диеты:

1. Что значит 1 порция фруктов – это значит можно съесть 1 большой фрукт типа яблока, груши или 2 маленьких (абрикос, киви).

2. Самые крахмалосодержащие продукты, из разрешенных, это картофель и рис. Их едим меньше. Предпочтительней макароны из твердых сортов пшеницы, пшеничные крупы, булгур, полента.

3. Под праздничным блюдом подразумеваем всякие вкусности, которые вам ранее были запрещены – это может быть кусочек торта, сливочное масло и др. Единственно, что не забываем – накладываем себе желаемую порцию, едим медленно, наслаждаясь, добавки не берем ни в коем случае.

 

Переходим к четвертому этапу диеты – Стабилизации

За те несколько месяцев, которые вы провели на диете, ваш организм выработал привычку питаться правильно, но, тем не менее возможность набрать снова вес сохраняется, поэтому следует придерживаться некоторых мер.

  1. Все так же сохраняем 1 белковый день.
  2. Пьем до 2-х литров воды.
  3. Ежедневно употребляем по 3 столовых ложки овсяных отрубей (в любом виде).
  4. Основное  меню питания из этапа Закрепление.
  5. Физические нагрузки обязательно.
Добавим пояснения к белковому дню на этапе Стабилизация:
—  сокращаем потребление красной рыбы, так как она жирная, до 200 гр., основной рыбой для белкового четверга и вообще, должна стать рыба с белым мясом и 150 гр. копченой, с жирностью не более 10%.
— в яйцах отдаем предпочтение белкам, готовим без масла.
— в молочных продуктах с 0% выбираем те, содержание лактозы в которых наименьшее.
— соль снижаем до минимума в белковый четверг.

 

Белковая диета меню на каждый день:

Завтрак – омлет, состоящий из 2-3 белков, зелени и обезжиренного молока, несоленая семга (не большой кусочек), кофе или чай.

Второй завтрак – обезжиренный йогурт и 2 ст. ложки овсяных отрубей.

Обед – отварное мясо или запеченное (говядина, телятина, курица, индейка) с чесноком и приправами, можно добавить травы.

Полдник – можно приготовить креветки или другие морепродукты.

Ужин морепродукты, стейк из рыбы, баранины или кролик, обезжиренный кефир.

 

Белково овощная диета меню:

Завтрак —  овощи, это могут быть кабачковые оладьи с морковью, омлет с зеленью, просто приготовленные овощи без масла, нежирный творог.

На второй завтрак – нежирный йогурт, порция фруктов.

Обед —  приготовленная на пару рыба белых сортов, любой овощной суп (без картофеля), овощи тушёные, чай, кофе.

Полдник – приготовьте салат из овощей, заправьте обезжиренным йогуртом, чесноком, травами, 0% йогурт.

Ужин —  паровая, отварная или приготовленная на гриле говядина, баклажаны, томаты, тушеная капуста.

Если статья понравилась, делимся в соцсетях и оставляем комментарии!


Белковая диета для похудения Дюкана
4 - Оценок: 86

Комментировать